De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud y la Organización Mundial de la Salud el 75 por ciento del cerebro está compuesto por agua; ayuda a llevar nutrientes y oxígeno a las células.
Ambos organismos coinciden en que el agua conforma el 22 por ciento de los huesos y el 83 por ciento de la sangre, remueve los desechos, amortigua las articulaciones y ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes necesarios.