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Huevos
Un huevo contiene seis gramos de proteína, 3.6 si consumes sólo la clara.
Tofu
El también llamado queso de soja o queso de vegetarianos aporta el doble de proteínas que la leche de vaca, además es bajo en calorías.
Hongos
Los champiñones y portobellos pueden sustituir a la carne en cualquier receta, por su contenido proteínico (3.81 gramos por cada 100 gramos), textura y sabor. Además contienen vitaminas y minerales.
Frutos secos
Te recomendamos consumirlos entre comidas como colación e incluirlos en tus ensaladas y smoothies. También puedes utilizarlos para preparar leche y queso veganos.
Frijoles y legumbres
Son ricos en proteínas, fibra (15 gramos por taza), vitaminas, hierro, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo y zinc. Además de económicos y fáciles de preparar.
Vía: Cocina Delirante.